Критская диета

3 года назад
 

Остров Крит – колыбель античности, самобытный уголок, сохранивший память культурного и исторического наследия людей, проживавших на этой территории в древности. Для современных людей, путешествующих по всему миру, Крит – желанное место, где можно не только отдохнуть и поправить здоровье, наслаждаясь теплым морем и ласковым солнцем, но и получить знания предков, приобщившись к местным традициям. Важную часть в культуре островитян занимает и уникальная, известная во всем мире, критская диета.
Питание местных жителей является примером рационального подхода к приему пищи и сбалансированного сочетания употребляемых продуктов. Благодаря здоровому питанию жители Крита отличаются бодростью и энергичностью в любом возрасте.

Критская диета очень проста – основой ее является правильно подобранные продукты, гармонично сочетающиеся между собой. Островитяне жестко придерживаются установленного режима питания – принимают пищу три раза в день, желательно в одно и то же время. Важным условием организации трапезы является спокойная и умиротворяющая атмосфера – на время приема пищи принято забывать все невзгоды и переживания, никуда не торопиться и обязательно отдохнуть после сытного обеда. Эти нехитрые правила позволяют делать процесс пищеварения более качественным, благотворно влияют на состояние нервной системы, помогают избежать стресса и депрессии.

Критская диета подразумевает прием натуральной пища – исключите все консерванты и продукты химического происхождения, сведите к минимуму прием полуфабрикатов и заводской продукции. Предпочтение следует отдавать свежим фруктам и овощам, различным блюдам из злаковых и бобовых.
Завтрак составляют мюсли и кусочек свежего хлеба. На обед отличным решение будет суп и салат из свежих овощей, приправленных чесноком, репчатым луком и ароматными травами. Ужин следует сделать разгрузочным и ограничиться приемом фруктов и орехов. Эти диетические рекомендации позволяют отсрочить старость и предотвращают развитии множества заболеваний, в том числе и онкологических.
А вот потребление мясных продуктов лучше ограничить. Для приготовления блюд из мяса выбирайте постные куски, удаляйте все жировые прослойки. Есть подобную пищу рекомендуется не чаще одного раза в день (желательно на обед). Порция мяса не должна быть больше 100 грамм на человека. Однако полностью отказываться от этого продукта не стоит – для того, чтобы восполнить запасы железа, нужно как минимум один раз в неделю съедать блюдо из красного мяса, в противном случае возникает риск развития железодефицитной анемии.

Обязательным компонентом критской диеты является разнообразная рыба и морепродукты, которые и составляют основу всей кухни острова. Вариантов для желающих похудеть множество – семга, сардины, палтус, тунец и форель стану прекрасным украшением вашего стола. Помимо отличных вкусовых качеств, рыба благотворно воздействует на сосуды, нормализует функцию щитовидной железы, стабилизирует нервную систему.

Еще одним рекомендуемым продуктом являются яйца – главный источник белка. В неделю необходимо съедать не менее четырех яиц, сваренных как вкрутую, так и всмятку.
От молока лучше отказаться, а вот молочные продукты, такие как творог, йогурты и простокваша, являются предпочтительными вариантами легких перекусов.
Обязательно присутствие в рационе красного натурального вина, которое употребляется перед каждым приемом пищи в небольших количествах (но не больше трех бокалов в день). В этом напитке большое содержание танина и полифенолов, которые являются мощными природными антиоксидантами, продлевающими молодость и красоту. Кроме этого, красное вино положительно влияет на работу сердца, стабилизирует артериальное давление, улучшает кровоток и укрепляет сосудистую стенку.

Важно понимать главное правило критской диеты – основной принцип заключается в сбалансированном питании и исключении вредных и искусственных продуктов из своей жизни. Благодаря этим нехитрым правилам, вы сможете эффективно сбросить вес, добившись стабильного результата и улучшив показатели своего здоровья. Следует отметить непреложный факт – жители Крита по статистике занимают лидирующую позицию по продолжительности жизни во всей Европе.

Оставить отзыв

Ваш e-mail адрес не будет опубликован.