Диета Артура Агатсона

3 года назад
 

Магическая фраза «южный пляж» пробуждает воспоминания о теплом солнце и ласковом море, которые манят уставший за зиму организм. Но, кроме усталости, тело накапливает и лишние килограммы. Они откладываются на бедрах, образуя «апельсиновую корку», на животе, скрывая талию. Все это способно существенно подпортить как отдых, так и настроение. Поэтому после долгой зимы актуален вопрос – какую диету выбрать, чтобы в летний сезон сразить своей стройностью всех наповал?

Для молодых и здоровых людей актуальным требованием к диете является не только эффективная ликвидация излишков массы, но и корректировка фигуры, создание скульптурного тела. К летнему сезону поможет подготовиться оригинальная диета Артура Агатсона, широко известная как «диета южного пляжа». Может показаться, что подобное название довольно легкомысленное и несерьезное. Однако доктор Агатсон разработал не столько руководство к похудению, сколько создал индивидуальный подход к питанию, способный позиционироваться как образ жизни. Диета Артура Агатсона содержит все принципы здорового рационального питания, поэтому рассматривать ее как краткосрочный метод для похудения не стоит. Эта диета должна стать неотъемлемой частью здорового образа жизни.

Основоположник «диеты южного пляжа» за основу диетических рекомендаций взял отказ от простых углеводов. Он объясняет свою позицию таким образом – в процессе тщательной пищевой обработки, благодаря которой и получаются простые углеводы, они теряют все свои важные и полезные для человека свойства. А вот сложные углеводы, такие как свежие фрукты и сырые овощи, выпечка из муки грубого помола, – предпочитаемые продукты питания данной диеты.

Диета Артура Агатсона является полноценной, так как включает в себя продукты, богатые белком, витаминами и микроэлементами. Употреблять животные жиры не запрещено – блюда из рыбы, курицы и индейки гармонично вписываются в ее рекомендации. Отличным дополнением будут орехи, сыр и молочные продукты.

Вся диета разбита на три последовательных этапа:
  • Первый этап. Продолжительность его составляет 2 недели. Доктор Агатсон предлагает шестикратное питание, основу которого составляют следующие продукты:
    • различные сорта рыбы и морепродукты;
    • нежирные сорта говядины, свинины, курица и индейка;
    • орехи и семечки;
    • свежие овощи, грибы и зелень;
    • бобовые;
    • яичный белок;
    • творог, нежирный сыр и йогурты;
    • растительное масло.
В течение всего этого времени на определенные продукты устанавливается жесткое табу:
  • сладкое (следует отказаться и от соков сладких фруктов);
  • мучные изделия и выпечка;
  • жир как растительного, так и животного происхождения;
  • овощи, в состав которых входит большое количество крахмала;
  • спиртные напитки.

При соблюдении этих правил за период первого этапа возможна потеря от 3 до 6 килограммов лишней массы.

  • Второй этап. Он отличается более мягкими требованиями, список значительно расширен за счет включения в рацион следующих продуктов:
    • свежие фрукты и ягоды;
    • крупы – овсянку, рис (коричневый) и гречку;
    • йогурты, нежирное молоко и кефир;
    • горький шоколад и какао;
    • выпечку из муки грубого помола;
    • небольшое количество красного вина.
Ограничения на этом этапе распространяются на:
  • все виды сладостей, включая сладкие фрукты, мед и кондитерские изделия;
  • хлеб из белой муки и рис;
  • картофель, кукурузу и другие овощи, богатые крахмалом.

Длительность данного этапа индивидуальна, она зависит от скорости снижения веса. Перейти к привычному образу жизни можно после достижения оптимальной массы тела.

  • Третий этап. Эта часть диеты относится к сугубо индивидуальным пожеланиям. Продолжительность ее рассчитана на всю жизнь. Цель его – стабилизация полученного эффекта. Для достижения этой цели достаточно придерживаться принципов здорового образа жизни и соблюдать рекомендации доктора Агатсона – не переедать, не есть на ночь, исключить из рациона легкие углеводы и жирную пищу.

Оставить отзыв

Ваш e-mail адрес не будет опубликован.